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Frühling
Vorschneiden
"Morgenstund hat Gold im Mund"
Nach einer kurzen aber feinen Winterpause, geht die Arbeit im Rebberg wieder los.
Crémant blanc
Der Crémant blanc aus Rissling-Silvaner und Sauvignon Blanc, wird nach traditioneller Art und Weise wie in der Champagne in der Flasche ein zweites Mal vergoren. Die dabei gebildete Kohlensäure kann nicht entweichen und sorgt für die Umwandlung in einen einzigartigen Schaumwein. Die feinen Hefenoten verleihen den charakteristischen Geschmack, welcher durch eine feine Perlage ergänzt wird.
Anstossen ohne Alkohol?
Kein Problem!
Der TRUBETAU, aus rotem Traubensaft, etwas Quellwasser und ein wenig Kohlensäure, ist mit seiner prickelnden Leichtigkeit eine herrliche Apérovariation oder Durstlöscher für
kleine und grosse Geniesser.
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